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ダチョウの卵

2011.12.24 19:54|雑感
実は先日お客様より

ダチョウの卵を頂きました。


それも、お客様ご自身が飼育されているダチョウの生みたて卵です。
P1000415.jpg

生れて初めて目にしたのですが、結構殻に重厚感があって重い!!



営業犬モカにも見せてやりましたが、大きさに少々怯え気味。
P1000483.jpg



調理を開始です。
P1000547.jpg

と言ってもまずは割る事から。
カッターナイフで印をつけて

P1000550.jpg

金槌とノミで穴をあけます。

P1000554.jpg

なかなか中身も豊富の様です。

P1000557.jpg

さ、出すぞ

P1000557.jpg

アレ、出ない?

P1000559.jpg

とおもいきや、ドオオ~~オン
P1000562.jpg

何をつくるか色々考えました。
巨大目玉焼きやグリとグラの様にカステラをつくる。
プリンにしようなどなど・・・

ま、会社ですのでとりあえずつくりやすいオムレツを

色々適当に具材を入れまして、

※調理器具が貧弱なのは、会社だからです。(言い訳)


P1000565.jpg

P1000572.jpg

コレと同じものが2枚できました。結構な量があります。

P1000576.jpg

完成!

お昼に頂きました。お味ですが、アッサリした食べやすい味でした!
美味しかったです。

調理も楽しかったです!!といいつつ、私は写真撮影&食事のみ!
調理してくれたのはスタッフです・・・(汗)


ダチョウの卵を頂くなんて滅多にない事。
インターネットでも少し調べたのですが、1個5000円くらいで売ってるとか。

お客様、貴重なお品をありがとうございました!

このお仕事をして、たくさんのお客様と出会う事ができて、ダチョウの卵まで頂けるなんて。
本当にありがたい事です。

ダチョウの卵で元気をつけましたので、あと少し頑張りたいと思います。

今日はクリスマスイブ。

皆様、よいクリスマスを!
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